Home / Διατροφή / Μυρωδάτο κέικ κανέλας με καρύδια. ΣΚΕΤΗ ΚΟΛΑΣΗ!!

Μυρωδάτο κέικ κανέλας με καρύδια. ΣΚΕΤΗ ΚΟΛΑΣΗ!!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κούπα βούτυρο αγελάδος
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 3 κούπες αλεύρι απ (που φουσκώνει μόνο του)
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κούπα χοντροαλεσμένα καρύδια
  • 2 κουτ.σούπας κανέλα

Για την κρέμα βουτύρου

  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 1/3 κούπας ζαχαρούχο γάλα

________________________________

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτω ένα-ένα τα αυγά.
  2. Αλευρώνω τα καρύδια με 2 κουταλιές από το αλεύρι (για να μην πάνε στον πάτο αλλά ομοιόμορφα μέσα στο κέικ).
  3. Ρίχνω στο μείγμα των αυγών το γιαούρτι εναλλάξ με το αλεύρι.
  4. Τέλος προσθέτω τα καρύδια και την κανέλα ίσα να ανακατευτούν.
  5. Ρίχνω το μείγμα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
  6. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 50 εως 60 λεπτά στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω) στην κάτω σχάρα του φούρνου.
  7. Αφήνω 5 λεπτά στη φόρμα να κρυώσει και αναποδογυρίζω σε σχάρα.
  8. Οταν κρυώσει κόβω οριζοντίως σε 2 ή 3 φέτες και αλείφω με την κρέμα βουτύρου.
  9. Για την κρέμα: χτυπάω το βούτυρο με το ζαχαρούχο να αφρατέψουν.

πηγή

About gossipangel

gossipangel